Tapas göra själv: tapas plockmat
Tapas inspiration
Marinerade oliver 2 augusti Så här har jag gjort med oliver sedan innan jag fick barn, och de är ju några år och vuxna nu. Idén fick jag då jag tyckte att de oliver som man framför allt förr var hänvisad till här i Sverige var så tråkiga medan jag i sydfrankrike köpt magiska […] Grillade paprikor 28 juli Det här är ett enkelt och förföriskt gott tillbehör — därtill vackert, särskilt när man blandar olika färger på paprikorna. Det enda pysslet är att skala paprikorna, men sedan blir man rikligt belönad med de ljuvliga smakerna. En av mina absoluta favoriter! Mer tips för din grillning hittar du i […] Mexikanskt drinktilltugg 18 november Eller ja, det här drinktilltugget smakar mexikanskt men i stället för att använda tortillas har jag för enkelhetens skull använt tunnbröd och gjort rullar som skärs i munsbitar som smakar som enchiladas verdes. De görs dessutom iordning i förväg och ligger i kylen över dagen eller natten, redo att skäras […] Kantarelltoast 17 september Svampsäsongen har börjat, kantarellerna har plockats sedan slutet av juli — främjade av sommarens regn.
10 spanska tapas du kan tillaga själv
Finns det? Tapas behöver inte vara krångligt, tidskrävande och svårt. Här hittar du 7 recept på tapasrätter som tar mig max 30 minuter att göra kanske lite till om det är första gången för dig. Då räknar jag även in att baka fröknäcke, från grunden. Ja det är sant! Jag hade faktiskt det mesta hemma till dessa tapasrätter och inspirerades av det jag hittade i kyl och skafferi. Det är så det brukar vara. Festliga, enkla och snabba tapasrätter är något jag växt upp med. Vi är riktiga tapas-junkies hela Lindkvist-klanen. Det är ju så gott och sällskapligt sätt att äta tillsammans. Jag har ätit otaliga tapasmiddagar i mitt barndomshem och jag har haft fler tapasbjudningar än vad jag kan minnas. Jag brukar säga till mina vänner: Ta med några saker som du tycker om så ordnar jag lite tapas med dina grejer och det jag har hemma. Jag älskar det sociala i tapasmaten, att man delar, kombinerar och äter tillsammans på ett annat sätt än om man serverar en rätt. Man kan plocka ihop nya smakfavoriter av en slump eller se någon annan vid bordet som kombinerar på det mest märkliga sätt, men i slutändan kanske det blir den kombon som smakar allra bäst.
Tapasrecept – 9 enkla tapas
KÖP Pimientos de padron En riktigt lättlagad tapas men ack så god. Pimientos de padron är ett måste på tapasbordet. Små smakrika paprikor med heta toner som du steker och kryddar med flingsalt. Till dessa starka grönsaker passar cava med sin generös frukt som kan balansera rättens hetta. Här kan du läsa receptet! Pan con tomate En klassisk liten tapas där råvarornas rena smaker verkligen får komma fram och skina. I det här Pan con tomate receptet får vi en symfoni av spanska smaker i form av solmogna tomater, vitlök och olivolja som serveras i en röra på små surdegssmörgåsar. Underbart gott i sin enkelhet. Till detta passar det bra med ett vin en frisk syra som kan möta upp den naturliga syran i tomatröran. Tortilla de patatas Tortilla de patatas är en en matig omelett med potatis som man skär upp i mindre bitar och serverar som tapas. En av våra matigare tapas som bär smak av potatis, krämigt ägg, lök och vitlök. Äggbaserad mat kan vara lite klurig att sätta vin till.
Tapas kött
Med tapas på menyn är du säker på att skapa en autentisk, spansk stämning utan att använda timmar i köket. Du kan enkelt skapa traditionella tapas och inte minst den ohögtidliga atmosfären som hör till. Om du hellre vill ha maten serverad kan vi tipsa om Pinchos som finns på mängder med platser runt om i Sverige. För att komma i stämning lite delar vi med oss av några av de mest traditionella, andalusiska tapas serverade i Solkustens sköna hemstad Malaga. Urvalet av spanska tapas är oändligt och de flesta av dem är lätta av laga därhemma. Här är 10 klassiker som nog ska väcka glädje hos både barn och vuxna samt förslag till hur de tillagas. Du kan också få ännu mer inspiration till tapasbordet i vår videoartikel om Malagas traditionella tapas. Patatas bravas Patatas bravas är enkelt och ett måste på ett riktigt spanskt tapasbord. Häll av vattnet och torka potatisarna torra. Värm 2,5 dl olja rejält och tillsätt potatisen. Låt dem stekas till de är gyllenbruna de kan också bagas i ugnen i över grader.