Bästa portvin systembolaget: portvin systembolaget pris
Portvin bäst i test
Sök Din guide till att välja rätt portvin Portvin är Portugals stolthet och var ett av de första områdena i vinvärlden att få en ursprungsklassificering. Ända sedan har områdets viner varit skyddade genom lag mot plagiering. Endast viner från Dourodalen får kallas portvin. Här hjälper vi dig att hitta din favorit — välj rätt portvin! Portvin är ett så kallat fortifierat vin, vilket betyder att man tillsätter 77 procentig sprit under jäsningen men fortfarande medan det finns naturligt socker i musten. Druvspriten dödar jästen och jäsningen stannar därmed av. Hur mycket socker det till slut är i det färdiga portvinet beror på varje portvinshus egen stil. Det finns fler än 80 olika druvsorter som är tillåtna att använda i ett portvin. Det är dock ett betydligt färre antal som dominerar i vingårdarna idag. Det finns både röda, vita, och rosé portviner, men det är de röda vi oftast ser här i Sverige. Gröna druvor som ger vita portviner: Gouveio, Malvasia och Viosinho.
Din guide till att välja rätt portvin
Det är fantastiskt vackra vinregioner med viner som är mycket prisvärda. Det provades en hel del portvin men även många andra viner. Portvin är det många som gillar men tyvärr dricker vi det allt för sällan, inklusive mig själv. Hoppas inspirera er till att prova mer port speciellt nu till jul. Historia Det var romarna som var först med att odla vin i Portugal. Men grunden till portvinets uppkomst var de dåliga transportförbindelserna mellan Frankrike och England. Under den senare delen av talet var det ostabilt runt om i Europa. Storbritannien som då var storkonsument av franska bordsviner hade tvister med Frankrike och de införde en handelsblockad. De vintörstande engelsmännen sökte sig då till Portugal för att stilla sitt behov. Många tunnor vin transporterades över havet och då färden tog flera veckor hann vinet bli dåligt innan det anlände till England. De testade då att tillsätta sprit i vinet vilket visade sig inte bara vara effektivt för hållbarheten utan höjde även sötman och alkoholhalten.
Tawny portvin systembolaget
Vinet serveras ofta som dessertvin och passar utmärkt tillsammans med smakrika ostar. Spara artikel måste du vara medlem Logga in på ditt konto eller Skapa ett konto här! Annons Äntligen är vintern här och vi längtar efter att tända en brasa och dricka portvin. När alla andra bjuder på glögg kan du låta vännerna smaka på olika typer av portvin i stället. Det finns både rött och vitt portvin, men det röda är vanligast. Dessutom finns det olika sorter som ruby, tawny och vintage. Olika sorters portvin Ruby är en röd och lite enklare form av port som lagrats på ekfat ett par år och därefter buteljerats för omedelbar konsumtion. Tawny lagras på små ekfat som ger vinet en ljusare färg och tydlig fatton. Vinet måste lagras minst sju år för att få säljas som tawny. Vintage är den finaste sortens port och innehåller endast druvor från en exceptionell årgång. Det lagras ett par år på stora träfat, därefter buteljeras det och utvecklas på flaska i mellan tio och fyrtio år — eller ännu längre.
9 bra portviner och passande ostar
Det här portvinet är inte så vanligt utanför Portugal. Av vitt portvin kan man bland annat göra drinken port tonic. Ruby port Lagring: lagras ofta mellan två till tre år Färg: rubinröd vinet är döpt efter sin färg Smak: fruktig och söt Ruby lagras ofta på flaska och har en mörk, rubinröd färg. Ruby är den enklaste typen av portvin och har en fruktig och söt smak. Vinet behöver varken lagras eller dekanteras. Ruby Reserve Lagring: kan lagras upp till fem år Färg: rubinröd fast med mer djup än ruby port Smak: fruktigt och söt, djupare smak än Ruby port Det här portvinet är på ett ungefär samma vin som Ruby port, med skillnaden att den kan lagras längre och har mer djup i smaken. Vintage Port Vintage port är eftertraktade portvin av högsta kvalitet och kan delas in i kategorierna Classic vintage och Vintage port single quinta. Classic vintage Det här är portvin av den högsta kvaliteten! Vinet kan lagras mellan 20 till 40 år men kan ibland till och med lagras längre än så.