Julbord hantverk: Julbord på Skansen
Julbord hantverk:
Samla familj, vänner eller kollegor och upplev julens alla smaker tillsammans Julmatens historia Maten hör julen till och så har det även sett ut historiskt. Men när blev egentligen julskinkan populär? Och var i landet åt man äggost? Julen var den tid då man kunde få äta sig rejält mätt. Grisen och kalven slaktades så man fick färskt kött och kunde göra korvar och syltor till julbordet. Dopp i grytan kommer från att man lägger en rågskiva i det varma kokspadet. Det bakades bröd och kakor, bryggdes öl och kärnades smör och allt skulle dukas fram på det dignande julbordet. Läs mer Julbord i Oktorpsgården Julskinka, Janssons frestelse och mer därtill Lutfisken är en tradition som har sitt ursprung i att man under den katolska tiden fastade inför jul och istället åt fisk. Den torkade fisken blötlades på Anna-dagen den 9 december, därefter följer en procedur med lutning och avlutning som sammanlagt tar ca 14 dagar. Andra klassiker på julbordet går inte riktigt så långt tillbaka i tiden.
För att njuta av allt vår sida har att erbjuda så rekommenderar vi att du byter webbläsare. Tänk dig lantlig lugn och ro, gott käk och lantlig lyx kombinerat med tals miljö och voilà, så har vi den perfekta julstämningen. Kom och bli en del av julen på Knistad! Upplev en magisk jul tillsammans med oss på Knistad Herrgård Klassiskt julbord på Steffos vis I herrgården serverar vi i år vårt klassiska julbord på Steffos vis, ett dignande julbord förstärkt med Steffos favoriter och egenskjutna vilt. Julbord med show — Afterski För er som längtar efter att sjunga och skråla till julbordet så vankas i år ett riktig fartfylld julbord med show i temat After Ski med vår eminenta Annen Jakobsson i spetsen och hennes showteam. Jullunch, julfrukost och familjejulbord Vi serverar även vår populära jullunch , julfrukost samt familjejulbord , och vill du slippa allt julstök inför julen och bara koppla av, umgås och njuta. Låt då oss sköta allt och fira julhelgen hos oss på Knistad Herrgård.
Julbord på Artipelag – bordsbokningen har öppnat
Koppla av och upplev en fin julafton med god mat. Du bokar ett eget bord som är ditt under hela långsittningen kl Barn halva priset. Barn gratis. Boka julafton! Julbordet Julen på Ekegården inleds i loungen och till bords med varm äppelglögg på egenmustade äpplen med kanel, ingefära, vanilj och muscvadosocker. Serveras med hembakta pepparkakor. Även traditionell glögg finns. Brödbordet inkluderar även spisknäcke, vårt fröknäcke, smör, cheddarost och juledamer. I år serverar vi fyra sorter. Ramslökssill, Romsill, senapssill och såklart inlagd sill. Vi serverar även stekt inlagd strömming. Njut av tillsammans med kokt gotlandspotatis, spisknäcke och smör. Laxen på julbordet är Gin- och enrisgravad samt tradtionellt kallrökt. Även vår egen laxpaté och pastej. Till fisken finns egen hovmästarsås, pepparotsröra och gubbröra. På tallriken adderar du även de klassiska ägghalvorna med majonnäs, räka och dill. Det kallskurna Från smokern serveras långbakad vedugnsrökt karré, Här finner du även lantpaté och bakad leverpastej och såklart den kokta och griljerade julskinkan.
En jul i lantlig lyx
Besök CISK. För att bara nämna ett enda exempel. Med genomgående lokalproducerade råvaror av absolut högsta kvalitet finns det en uppenbar anledning till att många håller Eckerö Linjens julbord som hela Östersjöns bästa. Ja, ska delikatesser bli mer lokalproducerade än så här får man nog föda upp eller odla dem i sin egen trädgård. Bara ett stenkast från hamnen i Grisslehamn lagar nämligen Bröderna Linussons enligt ett gammalt recept den kalvsylta som serveras på julbordet, liksom det traditionella julfläsk som älskas av gästerna — en ljuvlig fläsksida som griljeras och skivas tunt innan det intas kallt. Och som granne i själva hamnen ligger Roslagsfisks butik, som levererar den varmrökta laxen som serveras ombord. Bara någon kilometer norrut återfinns sedan Fogdölax som odlar den regnbågslax som sedan blir bufféns laxmousse. Vi pratar alltså om en uppsjö av delikatesser — rakt utanför Eckerö Linjens egen brygga. Lokala förmågor som gör avtryck på julbordet — Det är en medveten tanke att nyttja de lokala förmågorna.