Odla ostronskivling på stock: odla svamp i pallkrage
Vanliga frågor (FAQ)
Svamp har inte så lång hållbarhet. Foto: Daniel Bävernäs De flesta material behöver pastöriseras eller steriliseras för att hämma konkurrerande organismer som mögel och bakterier innan den valda svampen introduceras. Det behövs inte när en odlar på stock. Foto: Daniel Bävernäs De vanligaste matsvamparna att odla på stock är shiitake och ostronskivling bilden. Foto: Daniel Bävernäs Så odlar du svamp på stock Publicerad: torsdag 13 april , Det är inte svårt att odla egen svamp hemma i trädgården och därmed omvandla trämassa till mat. Daniel Bävernäs håller kurser och ser stor potential i svampodling. Omställning Att odla matsvamp på trästockar är relativt nytt i Västvärlden, men en tusenårig tradition i länder som Japan och Kina. Och det är inte särskilt svårt, säger Daniel Bävernäs som är permakulturdesigner och håller kurser för nybörjare. Men hur mycket skörd det blir varierar med hur noga man är i de olika processerna och var man placerar stocken.
Odla ostronskivling på stock:
Odla svamp i kaffesump
Så odlar du svamp på stock by Fabian Omne Att odla svamp på stock är den metod som kommer ge mest svamp under längst tid. Dessutom får du med tiden bevittna hur mycelet gör sitt huvudsakliga jobb i naturen: Att bryta ner material! Vad behöver jag för att odla på stock? Det hela är väldigt enkelt. Du behöver bara mycel och färska stockar, helst av lövträd. Borra hål i stocken och ympa med antingen snabbväxande mycel eller med svamphusets mycelplugg. Så funkar Mycelpluggar Mycelpluggar är helt vanliga träpluggar som vi på Svamphuset genom en rad processer låtit mycel börja äta in sig i. När du sedan tar mycelpluggar och knackar in dom i en stock kommer mycelet direkt att förstå att det finns mer att hämta och börja äta sig in i stocken direkt. Det tar vanligtvis ett år från ympning till första skörd. Men när svampen väl börjat att ge skördar kommer den att göra det flera gånger per år i upp till tio år. Hur många skördar det blir beror på stockens tjocklek.
Svamphuset fungerar inte
Hur lång tid tar Svamphuset från start till skörd? Det beror på vilket svamphus du har! Se nedan beräknade tider: Grå ostronskivling Pleurotus ostreatus : Ca 21 dagar. Gul ostronskivling Pleurotus citrinopileatus : Ca 16 dagar. Kungsmussling Pleurotus eryngii : Mellan dagar. Mycel är en levande organism och kan ibland ta längre och ibland kortare tid. Hur många skördar kan ja få från ett svamphus? Du kan få upp till tre skördar med ett svamphus. I odlingsbeskrivningen som kommer med i svamphusen beskriver vi hur du på ett lätt sätt gör detta. Du kan även efter skörd plantera svamphuset utomhus med mer halmpellets för att få skörd utomhus, och även dela upp svamphuset i 5 nya odlingspåsar med 5kg halmpellets, för att odla mycelet vidare och få mer skörd. Hur många skördar flushes kan jag få per svamphus? Med svamphuset får du minst en skörd men vanligen upp till tre skördar. Vårt personliga rekord är 6 skördar, kan du toppa det så får du ett svamphus av oss!
Så odlar du svamp på stock
Trädgård Odla svamp — inomhus eller i trädgård Ditt svampställe kan börja i en liten låda i köket för att sedan växa sig större utomhus. Så här hittar du genvägarna till svamplycka runt knuten. Tidig vår är bästa tiden att börja. Foto: Jan Skogens rîst Svensson Det har blivit lättare att odla egen svamp hemma. Fler svenska företag säljer mycel, odlingspaket och mycelpluggar för hemmaodlare. Utbudet av svampsorter att testa har också vuxit. Den klassiska frigolitlådan med champinjoner har fått sällskap av härdiga svampsorter som kungsmussling samt grå och gul ostronskivling men även tropiska, värmeälskande svampar som bara kan odlas inne. Nyskördad ostronskivling färdig för pannan. Foto: Istock — Det har blivit både enkelt och roligt att odla svamp hemma. Bästa nybörjarsvampen är ostronskivling. Den är lättast att lyckas med, säger Johnny Ammer fd Carlsson på Svamphuset. Odla mycel i träpluggar Han är en av de företagare som tagit fram lösningar som inte bara passar yrkesodlare i svampbranschen utan småodlare som vill odla för nöjes skull.