Övervintra piplök: odla salladslök från lök
Hur skörda piplök
Sök efter: Lättodlad piplök ger fin skörd Den här löken tipsar jag alla om som besöker min köksträdgård. Vill inte vara utan den en enda säsong. Det är en riktig läckerbit! Du som är uppmärksam känner kanske igen den här bilden på piplök från Impectas fröpåsar av sorten 'Evergreen'? Jag fick frågan för några år sedan om jag kunde tänka mig att låta bilden pryda fröpåsen och tyckte det var en kul idé. Blir glad över att det är liksom är "min" lök när jag sår den. Piplök är en lök med stor ihålig blast. Den ser ut som en jättestor gräslöksplanta ungefär. Jag har flera sorters piplök i trädgården och använder dem på olika sätt. Dels har jag plantor som jag odlar och sköter som fleråriga. De växer som gräslök och sköter sig själva under säsongen. Främst under våren skördar vi blast till sallader och matlagning. Men den riktiga pärlan är den jag odlar som ettårig. Jag har snöat in på sorten 'Evergreen' som finns hos Impecta , men det finns säkert likvärdiga sorter.
Övervintra piplök:
Salladslök
Salladslök Allium fistulosum och A. Den bildar fingertjocka, vita lökar med lång hals utan någon rund, uppsvälld lök vid roten. Bladen, som också ätes, är mörkgröna, rörformade och mellan 75 cm långa, oftast cm. Smaken på dessa lättodlade lökar är utsökt och påminner om ett mellanting mellan purjolök och vanlig gullök. Senare under sommaren smakar den mer. Salladslöken vill ha samma förhållanden som purjo och är mycket köldtålig. Några sorter är perenna i hela landet. De delar sig och ger varje år nya lökar. Man förökar flerårig salladslök som gräslök, genom delning av rotklumpen. Men man bör för friskhetens skull, fröföröka den efter några år. Salladslöken är frisk och angrips mycket sällan av insekter. Den växer gärna nära morot, kålväxter, rödbetor och sallat, men ogillar bönor och ärter. Se också under gullök och purjo för råd. SÅDD: Så fröna 1 cm djupt, inomhus eller i drivbänk, ensamma eller i grupp, i mars - april om du vill ha stora och tidiga plantor.
Piplök recept
Det är mycket värt att ta hand om utekrukans fleråriga växter över vintern. Dels blir de allt pampigare, härdigare och frodigare med åren. Men det är också slöseri att slänga fina växter som borde få komma igen nästa säsong. I Faktabanken kan du läsa vidare om övervintring och hur man vinterskyddar Medelhavsväxter, växter i trädgården, sommarens knölväxter med flera. Om köldskador på växter På vintern sker ingen fotosyntes eftersom rötterna inte kan ta upp vatten ur den frusna jorden. De har då olika strategier för att gå i vila. Köldskador är växtfysiologiskt en torkskada. Härdigheten bestäms av hur växtcellerna kan undvika att sprängas sönder vid köldtemperaturer vatten har den udda egenskapen att svälla vid frysgrader. Därför fäller de flesta växter i kallt klimat sina blad på hösten. Barrträd och andra vintergröna växter sänker fryspunkten i cellerna genom att lagra in sockerarter. Dessutom stärks cellväggarna med hjälp av olika protein. Veden är mindre känslig, den innehåller mycket mindre vatten och är rik på ämnen som sänker fryspunkten, till exempel hartser och kådämnen.
Odla salladslök, piplök
Odla piplök och salladslök Förodla inomhus under våren genom att så frön i varje liten kruka eller i krukbrätten. Då tjänar man lite tid jämfört med direktsådd utomhus. Använd en mullrik såjord. Du får nu en välrotad liten tuva att plantera ut. Klipp in stråna till ca 5 cm vid utplanteringen. Det gynnar rotutvecklingen och sätter fart på den vidare tillväxten. Salladslök sås antingen en och en genom förodling inomhus i krukbrätte. Eller sås fröna utomhus direkt på växtplatsen med 2 cm mellanrum. Man kan också så i tuvor, frön i varje kruka som sedan planteras ut med 10 cm avstånd. Odla i en mullrik, genomsläpplig jord. Täckodla gärna med gräsklipp, ogräsrens eller vad du har. Det höjer fuktigheten i jorden, ger näring och höjer mullhalten efterhand som det bryts ner. Med fiberduk kan du driva på växttakten och få tidigare skörd. Salladslök odlas enklast i rader, en och en. Håll efter ogräs, så att de inte nästlar sig in mellan tuvorna.